柠檬膏（养身壶版和取籽，接汁小技巧）

作者： 自由_1215

用料

• 柠檬 1个（270）
• 冰糖 500克

柠檬膏（养身壶版和取籽，接汁小技巧）的做法步骤

步骤 1

首先要把柠檬用盐搓洗干净，然后用家里的手动榨汁机把汁榨出来，并且籽也被留在盖子上了。

步骤 2

把汁放进养生壶里，籽丢掉，看柠檬壳里是否还有残留的籽，如果有就把它也找出来丢掉，然后再菜板上把柠檬切成5mm左右的小颗粒。我做过实验，1个270克的柠檬，籽有20克，而冰糖是柠檬的2倍，，这样的比例熬制出来的柠檬最好吃。

步骤 3

将切碎的柠檬丁也加入养生壶，最后加入冰糖500克，我用的小熊养生壶的“药膳”档位，时间调制2小时，结束之后再保温6小时就可以享用了。此时的柠檬膏是黑色的。

步骤 4

这里有一个小技巧要和大家分享，就是养生壶在工作的过程中会从壶嘴处喷出少量的柠檬糖汁，它非常的美味，一定要像我一样的用盘子接住哟，不要浪费了。不管是直接吃还是兑水喝，逗非常的味美，酸酸甜甜的。

步骤 5

柠檬膏一定要在还有温度是摇出来装瓶，完全冷却后放进冰箱冷藏。否则等完全冷了以后就会硬块舀不出来了。就只有2次加热后才能舀出来了

步骤 6

先放冰糖，再放柠檬汁。最后放切好的柠檬皮

步骤 7

用左边的小工具接住，壶里一会儿开，有液体会从壶嘴里喷出来，别浪费，这个汁液特别美味，可以兑水和！

步骤 8

还在继续中！等待8小时后的褐色柠檬膏

柠檬膏（养身壶版和取籽，接汁小技巧）的小贴士

柠檬里的籽一定要除去，否则炖出来柠檬膏是苦的

菜谱创建时间：2019-05-19 22:46:20