花椒葱香鸡

作者： 悠悠大胃口

之前看了詹姆斯的厨房台式脆皮葱油鸡 鸡油很少 有点失败就加了点料 也不错吃！

用料

• 手枪鸡腿（鸡全腿） 1只
• 葱花（我用了普通的葱4根） 适量
• 耗油 适量
• 海鲜酱 适量
• 黄豆酱 适量
• 盐 适量
• 花椒油 适量
• 鸡精 适量

花椒葱香鸡的做法步骤

步骤 1

切葱花 鸡腿去骨

步骤 2

鸡腿上的鸡油单独拿出来 鸡腿去骨后在肉厚的地方划几刀 鸡皮朝下 和鸡油放进热好的锅子里

步骤 3

炼出的鸡油尽量倒出来 放进另一个锅子 不要用同一个锅子炒葱花 这样时间长了会苦

步骤 4

鸡油锅里放上葱花 再加一点麻油 加热

步骤 5

小火炒葱花 断生后放上耗油 海鲜酱 黄豆酱 盐 快好的时候放上鸡精和花椒油

步骤 6

鸡肉煎好后切块 装进盘子 葱烧到只有一点汁水的时候关火 浇在鸡肉上面 完成！

花椒葱香鸡的小贴士

整个过程大概只需要15分钟 最后的花椒油一定要放 我喜欢吃花椒 所以加了不少 非常香！

菜谱创建时间：2019-05-19 18:14:24