鸡汤米线

作者： 家里有个小馋猫

自己在家做食材放心，比较卫生

用料

• 米线 适量提前泡发
• 鸡架 一只
• 葱.姜.八角 适量
• 油菜 几棵
• 鹌鹑蛋 10个

鸡汤米线的做法步骤

步骤 1

洗好的鸡架放冷水里煮开撇去浮沫，放葱姜八角煮中小火一小时（我放在蒸锅里，水可以放的稍微多点）

步骤 2

米线是要提前泡几小时，晚上泡的早上吃。放水里煮几分钟，捞出用冷水冲一下。

步骤 3

米线放入鸡汤锅里，放炒好的油菜，鹌鹑蛋，放盐煮开放醋就可以吃了

鸡汤米线的小贴士

喜欢吃辣的加辣椒油，米线煮太久容易烂，捞不上来，注意观察一下

菜谱创建时间：2019-05-19 16:38:49