豌豆凉皮

作者： 爱折腾00

第一次学习做凉皮！天气热这个吃开胃！这是在某宝上买的豌豆粉！店家发的教程是125g豌豆粉加2000m水这样做，我按照教程做了但失败了，(原因:发现水有点多，稀了)然后我再看其它厨友们的教程总结:1:7的例这样好(就是一杯粉7杯粉)成功了，整出来的凉皮不错

用料

• 酱油 适量
• 水 1.6千克
• 蒜头 适量
• 熟油 适量
• 香醋 适量
• 酱油 适量
• 白糖 1小勺
• 香菜 适量
• 小青瓜 3根

豌豆凉皮的做法步骤

步骤 1

1:先用一杯水跟豌豆粉搅拌均匀牛奶色！

步骤 2

2:剩下的6杯水就加进锅里煮开，好像这样子！

步骤 3

3:水开了就调小些火把搅拌好的粉慢慢的加开锅里，拿筷子🥢(打蛋器)顺时针搅拌(一直搅拌哦)煮到变透明色就可以了

步骤 4

4:熄火！倒进盘子里，等凉了就放冰箱一会，

步骤 5

5:锅里热油然后熄火，放蒜，糖，调好味，淋在凉皮上面就可以了(调味看个人喜爱就可以了)！

菜谱创建时间：2019-05-19 16:00:01