半全麦卷饼 健身减脂主食 万能卷饼

作者： 狗妖君

本来是想做全麦的，正好我二姨在，她说烫面饼更筋道也不用发酵，节省时间。我就按她的方法试了一下，果然非常赞！二姨建议的是全麦粉和普通粉1:1，但是其实可以把普通面粉的比例在降低一点，应该更健康但是可能会硬，下次试一下。健身期间，控制饮食，总吃糙米饭，全麦面包有点吃够了，就想增加点花样，大家可以试试，我第一次就成功了，适合做饭小白，省时间易上手材料简单，关键，真的巨巨巨好吃，超级劲道！

用料

• 新良全麦面粉 80克
• 普通面粉 80克
• 橄榄油 少许
• 100度开水 少许

半全麦卷饼 健身减脂主食 万能卷饼的做法步骤

步骤 1

一量杯普通面粉倒入盆内，倒入刚烧开的开水，将三分一面粉烫熟，倒开水时要不停搅拌。

步骤 2

然后倒入一量杯全麦面粉,混合他们。

步骤 3

慢慢加水（冷水，凉开水或者水管子里的水都行）！用筷子搅它！注意水慢慢加！都搅和到一起之后，就可以用手了，按一按试一试软硬，稍微软一点最好。

步骤 4

案板撒面粉，揉它，揉成面团子，扣个盆让它醒20分钟。

步骤 5

搓成长条，用刀分成几个面剂子，分成偶数个！

步骤 6

橄榄油来啦

步骤 7

把面剂子按扁之后把其中一个按成碗状，把橄榄油进去。这样方便给其他的抹油，少洗一个碗哈哈！在面剂子上抹橄榄油！

步骤 8

把两个面剂子抹油的那一面落在一起，按扁！

步骤 9

赶成薄饼，案板要常撒粉，不然容易粘。

步骤 10

平底锅🍳，不放油，把饼放进去，变成这个颜色，大概就是十秒吧，翻面儿，不然不好分层。

步骤 11

第二面也完全变色后，盖锅盖。

步骤 12

烙个五六分钟，两面都这样就出锅。

步骤 13

它可以从中间撕开，变成两张薄饼，我基本一次就吃一张薄饼就可以了，可以做鸡肉卷，金枪鱼卷，可以卷一切。

半全麦卷饼 健身减脂主食 万能卷饼的小贴士

烙的时候记得及时翻面，出锅后可以盖一个半湿的布子，这样凉了之后不会太干。凉透之后冻在冰箱里吃的时候拿出来热一下就OK了。

菜谱创建时间：2019-05-19 13:00:09