全世界最好吃的番茄炒蛋

作者： 小猪和小猪佩迪

用料

• 鸡蛋 4个
• 西红柿 2个
• 糖 少许
• 盐 少许
• 料酒 少年
• 白醋 少许
• 葱花 1把
• 葱段 3短
• 蒜瓣 1颗
• 酱油 1勺
• 番茄酱 2勺
• 干辣椒 1丢丢
• 油 差不多量
• 味精 少量

全世界最好吃的番茄炒蛋的做法步骤

步骤 1

4颗鸡蛋打散，加少许盐，倒小半勺料酒和小半勺白醋（一丢丢就好），继续搅均匀

步骤 2

一个大点的番茄切成块状，就是你平时吃的番茄炒蛋里的番茄那样，一个小些番茄切成小碎粒

步骤 3

一颗蒜瓣拍碎切成小粒，准备好2-3块葱段，可以是细葱的葱白部分也可以是那种粗的京葱，细葱切成葱花

步骤 4

倒比炒菜多一点的油，等油热锅冒烟了倒入鸡蛋液，大火煎炒鸡蛋，油温热的时候蛋入锅可以有焦松松的跑蛋的感觉，油多蛋更好吃哦⊙∀⊙！鸡蛋下锅凝固用铲子铲开盛出备用

步骤 5

锅中继续加一点油，开火，冷油下锅放入葱段蒜瓣小火炒香，待油温热先下小番茄碎粒，开中火加小半碗水炒到番茄出汁，再放入大番茄块炒，加一点点糖综合番茄酸味，先加糖后加盐！转小火盖上盖子焖几分钟焖熟

步骤 6

加入炒好的鸡蛋，加入番茄酱（KFC的2小袋那么多），快出锅时加一锅铲的生抽酱油调味，关火，撒少量味精出锅

步骤 7

撒上葱花

菜谱创建时间：2019-05-19 12:42:37