将牛奶,糖称重倒入碗中,打入两枚鸡蛋,用手动打蛋器打匀,再放入淡奶油,继续打匀,过筛到量杯中,蛋挞液就准备完了。
由于不常做,所以蛋挞皮是从烘焙店买的,冷冻的直接拿出来放入烤盘,不需解冻。蛋挞液的量大概能做九到十个。我做了九个,有点太满了,最好九分满就可以。
烤箱200度预热十分钟,放入蛋挞,25分钟左右即熟。过程中自己看着点,上了颜色基本就好了。
趁热吃吧,真香!