鸡翅先放不沾平底锅里双面煎一下。 小火哦,不用加油哦,带皮那面先煎哦;
然后就倒小半碗黄酒、半碗生抽、三勺老抽、一罐可乐、干辣椒、八角,一股脑儿倒下去。 差不多没过鸡翅;
大火转中火炖炖炖;
差不多收汁,试下调味就好出锅了。
风味真浓郁呀。
只要注意试一下调味再出锅,其他基本没风险。