麻辣花生

作者： 风雨过后海棠依旧

用料

• 花生米 适量
• 干辣椒 数个
• 花椒 适量
• 麻椒 适量
• 盐 适量
• 辣椒粉 适量
• 孜然粉 适量

麻辣花生的做法步骤

步骤 1

把花生米泡在水里至少2个小时，然后一个个剥皮。

步骤 2

剥皮后晾干或着擦干，然后放在保鲜袋里，放入冰箱冷冻一晚，这样炸出来更脆。

步骤 3

冰箱取出不用复温，放入热油里炸至金黄色。

步骤 4

锅里再留少许油，放入花椒、麻椒，等变色后放入干辣椒、花生，翻炒几下就可以了。

步骤 5

出锅后放入辣椒粉、孜然粉、盐，搅拌后就大功告成了！

菜谱创建时间：2019-05-19 09:26:38