[快手早餐]懒人拌面（超级详细版）

作者： 懒人美食2017

没有比这更懒的拌面了：面条煮熟捞出，拌上猪油，酱油，盐巴，味精，黄酒，白醋，撒上香葱即可！ 如果想更美味一些，可以加点豆瓣酱或者花生酱，要是再来点油渣碎或者花生碎，那就更完美了！ 最开始只有这两个步骤，后来想到有个朋友曾经冷水下锅煮面条，故将细节补上！

用料

• 面条 一份
• 调料 适量

[快手早餐]懒人拌面（超级详细版）的做法步骤

步骤 1

首先选面条，细面条或扁面条会相对快熟一些！ 一般1斤面可做3～4人份，我这是一人份，大概2~3两！

步骤 2

烧一壶开水备用！ 为什么不直接在锅里烧水呢？ 那不是因为电比气便宜吗😂

步骤 3

烧开水的同时，准备调料！ 先切葱花和蒜头(可选)，虽然我平常炒菜很少放蒜头，但是拌面我是一定要放的，口感真的很特别！

步骤 4

然后加入各种调料： 猪油，麻油（可选）， 盐巴，味精，酱油， 黄酒，白醋（可选）！

步骤 5

酱油用味极鲜或海鲜酱油比较好！

步骤 6

上大火，加开水，水可以多放一点，一碗面条至少要放3～4碗水！

步骤 7

等水大开，下面条，并立即用筷子搅散，以免面条黏在一起！ 不盖锅盖继续煮，中间不时用筷子搅拌几下，以免面条粘锅糊底！

步骤 8

水大开后，打一次冷水，搅拌一下！ 打冷水是因为煮面条的时间比较久，打冷水不容易粘锅和溢锅！

步骤 9

水再开即可将面条捞出！ 为了拍照，面条都被我煮烂了😂

步骤 10

迅速将面条与调料拌匀！

步骤 11

六寸盘子一大盘，一人吃足够了！ 不可煮太烂，否则不忍直视啊！

步骤 12

来碗高颜值的！

步骤 13

如果想更美味一些，可以加点豆瓣酱或者花生酱，要是再来点油渣碎或者花生碎，那就更完美了！

步骤 14

来半根黄瓜，即是蔬菜又是水果！

步骤 15

有时间的话，再煮碗紫菜蛋汤！ 这个早餐好像越整越复杂了哈😂

菜谱创建时间：2019-05-19 07:53:49