冰棒

作者： 七井川

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用料

• #蛋奶酱
• 蛋黄 1个
• 牛奶 100克
• 淡奶油 50克
• 细砂糖 15克

冰棒的做法步骤

步骤 1

牛奶雪糕（4只） 1.牛奶200克+淡奶油150克+奶粉35克+细砂糖30克+玉米淀粉8克，混合均匀。 2.小火煮至浓稠。 3.放凉后挤入模具。

步骤 2

芒果冰棒（5只左右） 1份蛋奶酱+270克芒果泥

步骤 3

榴莲冰棒（4只左右） 1份蛋奶酱+250克榴莲

步骤 4

樱桃冰棒（4只） 1.樱桃240克+细砂糖20克+柠檬汁12克，煮成果酱备用。 2.樱桃酱+原味希腊酸奶65克+淡奶油25克+椰浆25克+炼乳10克，用料理机打细腻。 3.分出180克左右的樱桃糊备用，剩下的樱桃糊再加入原味希腊酸奶65克和炼乳10克，为浅色樱桃糊。 4.深浅樱桃糊交替挤入模具，中间也可以挤一点酸奶。

步骤 5

椰香蜜桃（6只） 1.桃子300克+细砂糖50克+柠檬汁，腌制出汁备用。 2.桃子100克切丁+细砂糖15克+柠檬汁，腌制备用。 3.将步骤1的桃子连同汁水一起+椰浆80克+淡奶油30克，放入料理机打至细腻。 4.模具中倒入一半桃子糊+桃子丁+剩余一半桃子糊。

步骤 6

椰香芒果（6只） 芒果300克+椰浆100克+淡奶油30克+炼乳30克，材料混合后料理机打至细腻

步骤 7

香蕉可可 熟透的香蕉2根+牛油果1个+可可粉10克+炼乳30-40克

步骤 8

黑芝麻（5只） 1.蛋黄2个+100克细砂糖打至发白。 2.400毫升纯牛奶煮至微沸，分次倒入蛋黄中。 3.将蛋黄液小火加热不停搅拌至浓稠。 4.加入80克黑芝麻酱和160克淡奶油拌匀，挤入模具。

菜谱创建时间：2019-05-18 22:23:51