焗了个虾仁蛋炒饭

作者： 叠-影

用料

• 虾仁 160克
• 鸡蛋 3个
• 米饭 一大碗
• 胡萝卜 一小截
• 豌豆 一小把
• 清酒、味淋、姜 适量
• 盐、鸡精、黑胡椒粉 适量
• 马苏里拉奶酪 多一些

焗了个虾仁蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

虾仁用清酒味淋姜丝腌下；鸡蛋加一点盐和黑胡椒粉打散备用；胡萝卜切小小丁；冷藏拿出来的米饭用微波炉叮热。

步骤 2

油锅倒入鸡蛋液，用筷子划散，盛起备用。

步骤 3

油锅放入虾仁炒至变色，依次放入胡萝卜、豌豆炒炒，加一小勺盐调味。

步骤 4

倒入米饭、鸡蛋，一点点鸡精，炒匀关火。

步骤 5

把米饭盛入烤碗里

步骤 6

铺上马苏里拉奶酪

步骤 7

烤箱中层，上下火180度，不用预热，22分钟，视上色情况酌情增减时间。

步骤 8

小碗可能挤在边上，又有点矮，单独多烤了4分钟才上色。

菜谱创建时间：2019-05-18 21:54:47