客家焖猪肉排骨

作者： 最爱苋菜

用料

• 排骨 一条
• 盐 适量
• 八角 六七个
• 生抽 适量
• 上肉 一斤
• 桂皮 一大块
• 姜 三四片
• 香叶 8-10片
• 冰糖 15克
• 陈皮 一片

客家焖猪肉排骨的做法步骤

步骤 1

客家焖猪肉排骨

步骤 2

材料

步骤 3

猪肉排骨过（焯）水

步骤 4

锅热之后加少许油，放入姜片，倒入猪肉一起大火炒

步骤 5

加入冰糖压碎炒

步骤 6

炒

步骤 7

炒

步骤 8

炒到糖沾到猪肉上

步骤 9

加入香料一起炒

步骤 10

加入香料大火炒

步骤 11

倒入生抽翻炒

步骤 12

不停翻炒

步骤 13

加入开水大火焖半个小时转小中火焖半个小时。千万不要焖出油

步骤 14

出锅

步骤 15

客家焖猪肉

步骤 16

细节图

步骤 17

排骨细节图

菜谱创建时间：2019-05-18 21:47:10