美味又解馋的切糕

作者： 龙猫外婆

用料

• 糯米 500克
• 大枣 250克
• 红小豆 250克
• 葡萄干 200克

美味又解馋的切糕的做法步骤

步骤 1

糯米洗干净泡一夜

步骤 2

红小豆洗干净泡一夜

步骤 3

大枣洗干净，去籽

步骤 4

葡萄干洗干净

步骤 5

蒸锅上汽后，垫上屉布，把江米倒进去，上锅蒸20分钟

步骤 6

蒸好后加入开水，莫过江米，继续蒸20分钟

步骤 7

我怕红小豆不熟，高压锅上汽后，蒸了20分钟

步骤 8

把屉布铺到盆里，我用夹子把盆边夹住了，这样比较好了倒

步骤 9

用饭铲把蒸好的江米铺在最底下

步骤 10

把枣铺在上面

步骤 11

再铺上一层江米

步骤 12

把葡萄干铺上

步骤 13

我不太喜欢豆沙，所以没把红小豆捣烂，直接铺在了上面，感觉江米泡少了，只能把红小豆放在了最上面

步骤 14

都放好后，继续上锅蒸20分钟

步骤 15

蒸好后，趁热盖上保鲜膜，然后用跟盆差不多大小的重物压上，目的是把切糕压实，我找了一个底部差不多大小的盆，里面放满了水

步骤 16

经过一个下午的时间，终于搞定了

步骤 17

最后一步就是在上面盖上保鲜膜，放冰箱冷藏后再吃更加美味可口

美味又解馋的切糕的小贴士

因为江米泡少了，所以红小豆在最下面的，切的时候比较散，大家做的时候，最好多泡半斤江米，再铺上一层，把红小豆盖上，就不会出现这样的问题了

菜谱创建时间：2019-05-18 20:49:46