平菇炒肉片

作者： 紫卉儿

菌类食物，做法大都相同。切记注意一定要做熟才能吃哈！

用料

• 平菇 400克
• 猪肉 120克
• 葱、姜、蒜、泡椒 适量
• 油、盐、淀粉 适量

平菇炒肉片的做法步骤

步骤 1

平菇撕小朵，洗净后沥干水份。

步骤 2

肉切薄片，用适量盐和淀粉、水抓匀腌制。葱切段，姜蒜切片，泡椒横切一刀。

步骤 3

热油下葱姜蒜泡椒，炒香。

步骤 4

下肉片翻炒片刻。

步骤 5

倒入平菇翻炒，放适量盐调味。

步骤 6

然后加一点点水（1/5饭碗的水量），盖锅焖煮几分钟。

步骤 7

待平菇煮熟后，大火收汁装盘。

平菇炒肉片的小贴士

加水煮平菇时，水量一定要少，因为平菇煮后自己会出水。

菜谱创建时间：2019-05-18 17:24:36