一锅搞定一餐︱豆角焖面

作者： 吊胃口的女人

宅人料理。有肉、有菜、有面。端着锅吃，不用洗碗。

用料

• #主要食材
• 湿面 200g、五花肉 100g、四季豆 150g
• #配料和调味
• 蒜 3瓣、葱 1根、生抽 2大匙、老抽 1/2大匙 糖 1小匙、盐 1小撮、八角 1个、水 300ml

一锅搞定一餐︱豆角焖面的做法步骤

步骤 1

豆角摘去老筋，掐成小段。蒜拍烂。切葱花，将葱白分开。五花肉切小片。

步骤 2

锅中放底油烧热，加五花肉煸至出油，肉表面微焦。放入蒜、葱白、八角炒香。

步骤 3

加豆角，炒到表面略微起皱。

步骤 4

调入生抽、老抽、糖、盐，翻炒均匀。加水烧开。

步骤 5

面条拌少量植物油抖散，均匀地铺在豆角上。

步骤 6

先不要翻动，盖上锅盖，小火焖5分钟。

步骤 7

然后用筷子翻动面条使其均匀入味，继续加盖焖一会收汁。

步骤 8

淋香油、撒葱花。完成。

菜谱创建时间：2019-05-18 16:35:06