粽子做起来

作者： wujiann9

用料

• 糯米 2500克(5斤)
• 绿豆 500克
• 五花肉 适量
• 食用油 适量
• 咸鸭蛋黄 15个
• 盐 适量
• 粽叶 适量
• 绳子 一扎

粽子做起来的做法步骤

步骤 1

1.糯米洗干净，放水泡一个小时 2.绿豆买去皮的绿豆，洗干净也要泡一个小时 3.猪肉买有肥有瘦的，洗干净切成一小块的，放盐腌制(喜欢放酱油和五香粉也可以放些)，粽子里的肥肉也很香的哦 4.我是买的咸鸭蛋，然后自己分离，拿出蛋黄，也可以直接买咸鸭蛋黄，我一个蛋黄分三份，也可以分成两份或者四份的，不喜欢咸鸭蛋的亲可以不放哦 5.干虾米，洗干净备用，不喜欢吃虾米可以不放 6.如果是干粽子叶绳子防水泡一泡，放锅里煮15分钟，煮软后洗干净，煮过包粽子就不容易烂掉 7.泡好的糯米和绿豆放盐个食用油调味，味道调到平时吃的咸度就比不多了，糯米可以比平时吃的咸度重一点点，不要太闲哈，油放多些，这样煮好的粽子才好吃 8.所有材料都准备完毕，开始包粽子了，不会包的亲，可以私我微信，我有包粽子的视频哦，跟着视频学就很简单了

步骤 2

看我包好的，全部包好就可以开始下锅煮了 锅里的水一定要烧开后才放粽子进去，水要泡过粽子，放粽子进去，水烧开后转中火煮大概2-3小时左右，在煮的过程中，大家要时不时看看锅里面的水有没泡过粽子，没有就要加开水，大概2个小时就可以拿一个粽子出来看看有没熟透了，熟透马上出锅，没熟继续煮直到完全熟透就可以出锅了

步骤 3

糯米都煮开就很香很好吃的哦

粽子做起来的小贴士

看上面步骤做准能成功的，不会包的亲可以微信找我要视频跟学哈

菜谱创建时间：2019-05-18 16:04:38