快手甜椒炒鸡蛋

作者： 春淡怡

夏天来了，就想吃点清爽的蔬菜 这道菜制作简单、健康低脂、营养丰富

用料

• 甜椒 1个
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 生抽（可没有） 适量
• 油 2勺

快手甜椒炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

两个鸡蛋加一点盐打散

步骤 3

锅烧热后加两勺油，油热后倒入打散的鸡蛋液摊成鸡蛋饼，最好摊厚一点

步骤 4

摊好的鸡蛋饼切成丝备用，鸡蛋丝不要切太细和甜椒丝差不多

步骤 5

甜椒切丝

步骤 6

刚煎完鸡蛋饼的锅加热后，倒入切好的甜椒丝翻炒（刚煎完鸡蛋饼，锅里的油差不多够了，要是觉得少可再加一勺）

步骤 7

炒至甜椒丝断生后，倒入切好的鸡蛋丝一起翻炒几下，搁适量盐进行调味

步骤 8

加一点水，盖锅盖焖煮一分钟后即可出锅装盘（口味重的可加点生抽）我个人比较喜欢原汁原味😊

步骤 9

慢慢享用吧！甜椒口感比较脆爽哦！

菜谱创建时间：2019-05-18 14:48:35