8寸戚风蛋糕,用缝纫线割成3片,中间夹水果和奶油。这次夹的是芒果和红肉火龙果。
淡奶油打发,裱花。这次用400克奶油稍为少了点,500克应该会好点。安佳奶油,挺好打发的。
面上铺点水果,撒上巧克力碎,加奥利奥饼干,完工。
打发淡奶油糖的用量为淡奶油的10%,自行根据淡奶油的用量加减。