家庭版粉蒸肉

作者： 李虾米爱吃虾米

用料

• 五花肉 250克
• 红薯 2个
• 蒸肉粉 半袋75克
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 小葱 1根
• 醋 半勺
• 豆瓣酱 1勺

家庭版粉蒸肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切片，加入蒜末，料酒，生抽拌匀

步骤 2

热油放入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油

步骤 3

把红油豆瓣酱倒入五花肉，抓匀

步骤 4

蒸肉粉倒入五花肉里拌匀，我淘宝买的孔师傅的蒸肉米粉，倒半袋左右就够了，拌的时候可以加点水，边加边拌，不要太干

步骤 5

红薯切好垫在盘子底部

步骤 6

肉片码在红薯上，上锅蒸，水开后转中火蒸50分钟左右

步骤 7

出锅撒上葱花即可

家庭版粉蒸肉的小贴士

出锅前可撒点水在五花肉上面，继续蒸十分钟，只有肉片吃起来不会太干。

菜谱创建时间：2019-05-18 12:40:22