豆芽洗净 肉切丝 葱姜蒜切好备用 热锅倒油 葱姜蒜辣椒花椒入锅翻炒 放肉 少量料酒 翻炒至变色 放豆芽 酱油 十三香 少许盐 翻炒一分钟 倒清水没过豆芽 焖五分钟 出锅 ps:随时留意锅里别干锅了 感觉差不多了可以尝下 感觉硬就再倒点水焖一会 料都不用放太多凹 味道淡了可以再放点盐