照烧鸡腿饭·在家就能吃到的日式大餐

作者： 小王子记事簿

今天，姥姥买了一个小鸡腿，打算给小王子尝试做我十分喜欢吃的吉野家的照烧鸡腿饭。P.S.自家宝宝没有加调味品，可以稍后再尝试。

用料

• 鸡腿 1只
• 西兰花 2-3朵
• 胡萝卜 1小段
• 姜 3片
• 蒜 2瓣
• 冰糖 少许

照烧鸡腿饭·在家就能吃到的日式大餐的做法步骤

步骤 1

1.准备好食材，鸡腿提前解冻。

步骤 2

2.鸡腿用刀沿小头的一端割一圈，沿肉少的一边剪开，往下一拽就可以了。

步骤 3

3.将鸡肉冲洗干净，去血水。用小叉子在鸡肉上叉一下，方便一会儿腌制入味。

步骤 4

4.鸡肉倒入一勺酱油，一勺香油，用手给鸡肉按摩一下。

步骤 5

5.大蒜拍一下，和姜片放到鸡肉上，放入冰箱腌制1小时左右，中间可以将鸡肉翻面。

步骤 6

6.平底锅倒入少许橄榄油，油热后，放入鸡肉双面煎熟。

步骤 7

7.将开水倒入锅中，放入少许冰糖，开中火炖煮熬汁。

步骤 8

8.西兰花用淘米水浸泡，冲洗干净后，切小朵。胡萝卜去皮，切片，用模具刻出花朵的形状。

步骤 9

9.奶锅做水，放入西兰花和胡萝卜煮熟，西兰花要比胡萝卜提前捞出。

步骤 10

10.待剩少许汤汁，关火将鸡腿捞出，切小块。

步骤 11

11.剩下的就是摆盘啦，盛一半碗米饭压平后，倒扣到盘子上，摆上蔬菜和鸡肉，浇上汤汁就可以开动啦。

照烧鸡腿饭·在家就能吃到的日式大餐的小贴士

a.这款比较适合有一定咀嚼能力的宝宝，鸡腿烧过以后比较香，但肉也会变得紧些，而且肉烧的越久会越硬哦。 b.煮菜的时候，可以在锅中点一点油，这样煮出来的蔬菜比较鲜亮。 c.有关调味品的添加，可以到我的微博@小王子记事簿 看下哈：）

菜谱创建时间：2019-05-17 16:57:12