三杯鸡

作者： Serena_hcy

用料

• 姜 片
• 九层塔 把
• 米酒 勺
• 大蒜 瓣
• 葱 根
• 蒜 瓣
• 酱油 勺
• 冰糖 克

三杯鸡的做法步骤

步骤 1

养了一盘九层塔

步骤 2

姜葱蒜，九层塔先准备好。

步骤 3

新鲜活杀的公鸡。洗干净后，丢入锅里冷水煮沸，焯水。会有很多浮沫。洗干净。

步骤 4

倒入麻油（就是芝麻油）台湾的那个。先爆香生姜，然后再爆蒜，最后放葱。

步骤 5

倒入鸡块。中火炒

步骤 6

差不多的时候放冰糖，目的是让鸡着色。

步骤 7

倒入2汤勺台湾米酒，1汤勺金兰酱油膏。

步骤 8

盖上锅盖焖。（如果不嫌麻烦可以转砂锅）

步骤 9

快收汁时加入葱段和九层塔。加入1克的盐。翻炒一会。

步骤 10

成品。

步骤 11

新鲜的九层塔好香啊！如果没有就用干的代替。

菜谱创建时间：2019-05-17 16:25:58