南瓜洗净去皮去籽,切薄片,用盐腌制10分钟以上,腌制出的水倒掉。
糖醋水的比例,因为我的罐子只有500ml,这次的水大概是300ml,米醋16匙,糖12匙(汤匙),大概比例是10:3:2,朋友给的配比是4:2:1
糖醋水煮开之后晾凉,南瓜夹进无油无水的干净容器,把糖醋水倒进容器中,晾凉后放入冰箱
估计几个小时后就可以吃了,但昨天忘了试一下,今天拿出来味道刚好~不会特别酸 可以加进夏日小菜清单啦~