人人都爱的百香果排骨

作者： 虾卟

用料

• 排骨 500克
• 百香果 4个
• 柠檬 1个
• 花生油、生抽、盐、料酒、蚝油
• 白砂糖/冰糖
• 醋
• 芒果

人人都爱的百香果排骨的做法步骤

步骤 1

排骨放入凉水中煮出白沫即可捞出，水倒掉；

步骤 2

锅中加入花生油、生抽、盐、料酒（也可省去）与排骨大火翻炒；

步骤 3

加入适量水、白糖（或冰糖）、百香果果肉，小火焖约20分钟，根据喜好可加些鲜柠檬汁；

步骤 4

焖好后，大火收汁，加点蚝油，加点醋（能使排骨易脱骨），完成装盘！

步骤 5

可保留百香果壳用于装盘，加入些芒果粒好看又好吃。

人人都爱的百香果排骨的小贴士

煮时可边试味，边调整适宜的酸甜度。

菜谱创建时间：2019-05-17 13:08:45