枇杷&芒果&桔子&橙子果酱

作者： 小红鼠666

朋友送来一些自己种的枇杷吃不完就做了几瓶果酱，不喜甜，糖用的比例不大，酸酸甜甜的，挺好！此量成品约310克。

用料

• 净枇杷肉 380克
• 老冰糖 80克

枇杷&芒果&桔子&橙子果酱的做法步骤

步骤 1

枇杷肉加冰糖放不锈钢锅中小火煮开

步骤 2

小火煮一会关火，让大颗冰糖自行溶化

步骤 3

冰糖溶化后倒入搅拌机

步骤 4

搅拌

步骤 5

倒回锅里继续小火煮，并不停搅拌（注意防溅烫）

步骤 6

煮成这个样子差不多

步骤 7

趁热装瓶（开水锅煮过）

步骤 8

酸酸甜甜就是我！

步骤 9

芒果酱 芒果肉880，冰糖260，柠檬汁35

步骤 10

百香果芒果酱 芒果肉680，冰糖200，柠檬汁25，百香果肉2个

步骤 11

桔子酱 桔子肉1000，桔子皮适量（去除白色只留外面黄的一层切丝煮10分钟）打成汁，加冰糖180克（看桔子甜度增减）冰箱腌制一晚后放不蘸锅里搅拌熬煮果汁收浓，加柠檬汁18克，继续搅拌熬煮至挂勺即可。成品约500克。

步骤 12

苹果酱 6个苹果肉730，4个桔子肉410，桔子皮4个，冰糖150，柠檬汁15

步骤 13

橙子果酱 橙子肉220，橙子皮1个，冰糖40，柠檬汁5

步骤 14

橙子肉带汁1100.冰糖165.柠檬汁25 成品150克4瓶

菜谱创建时间：2019-05-17 12:20:36