香醇拉丝—芝士培根焗土豆泥

作者： 寻找桃花岛

香醇的土豆泥，搭配咸鲜的培根，浓浓拉丝的芝士，趁热吃真是一种享受。用料并不复杂，做法和普通的稍有区别，用培根将土豆泥卷起，一层层的口感更丰富。无需额外用油，培根咸香的肉汁渗入土豆泥中，滋润又提味。接下来赶快一起看看做法吧。

用料

• 土豆 4个
• 培根 几片
• 马苏里拉奶酪 50克
• 洋葱 20克
• 盐 2克
• 孜然粉 少许

香醇拉丝—芝士培根焗土豆泥的做法步骤

步骤 1

准备好各种材料，培根和芝士提前解冻。预热烤箱，上下火180度，10分钟。

步骤 2

将土豆洗净去皮，切厚片后装入碗中，盖保鲜膜后入微波炉，高火加热5分钟左右。

步骤 3

取出后加盐和孜然粉，碾成土豆泥拌匀。喜欢稍有颗粒感的话，用勺子碾碎就可以，如果喜欢更细腻口感的，可以将土豆泥装入保鲜袋中，用擀面杖碾一下。

步骤 4

将长条的培根从中间切开，均匀地铺一层土豆泥后卷成卷。

步骤 5

将所有的卷在焗碗中直立摆好，如果没有焗碗，用深盘也可以。在表面撒少许洋葱碎，将芝士碎填入缝隙中。

步骤 6

把焗碗放入预热好的烤箱中层，选择上下火同时加热，180度烤20分钟。完成后，融化的芝士会流到焗碗底部，这时再把剩余的部分芝士洒在上面。

步骤 7

重新放入烤箱中层，设置单独上管加热，160度烤5分钟左右。烤好后取出，表面上色均匀，有金黄色脆皮，趁热吃吧。

步骤 8

成品图

步骤 9

成品图

菜谱创建时间：2019-05-17 11:52:47