猪肉西葫芦馅饺子

作者： junguangyu

用料

• 猪肉馅 半斤
• 西葫芦 3个
• 面团 350克
• 水（猪肉馅） 10ml
• 葱 半颗
• 盐 16克
• 姜 1小块
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 香油 1勺
• 十三香 5克

猪肉西葫芦馅饺子的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

西葫芦插成丝，用8克盐揉一下，然后用清水洗一下，攥干

步骤 3

猪肉馅分三次加入清水，向一个方向搅拌直到上劲，然后放入葱花，姜末，生抽，十三香，花生油，香油，蚝油，3克盐后，继续向一个方向搅拌均匀

步骤 4

放入西葫芦丝与肉馅一起搅拌均匀

步骤 5

均匀的揪成小面团，擀成面皮

步骤 6

取适量的饺子馅放入面皮上，开始包饺子

步骤 7

把包好皮的饺子底部沾上薄面，依次摆好

步骤 8

锅中放入清水煮开，放5克盐

步骤 9

放入饺子，有铲子轻轻滑动饺子，以免饺子粘锅破裂

步骤 10

水开后加入冷水，重复三次

步骤 11

饺子飘起就已经煮好了，出锅

步骤 12

美味的猪肉西葫芦馅饺子

步骤 13

开始享用美食喽

菜谱创建时间：2019-05-17 11:25:38