~槐花

作者： 我的美时美课

五月，槐花如雪。不仅是它淡淡的清香，还有那淡雅的香气里带出来的记忆……每到五月，母亲总会捋采许多槐花，洗净，过水，或炒着吃，或蒸着吃。槐花再多了，母亲还会晾干收好，待到某日包上饺子🥟，蒸上包子，又有别样的惊喜……

用料

• 槐花 适量
• 鸡蛋 3 -4个
• 花生油 适量
• 盐 适量

~槐花的做法步骤

步骤 1

清洗干净槐花

步骤 2

过热水去生去涩

步骤 3

鸡蛋打散加少许盐拌匀

步骤 4

加热锅放适量油(量多些)，滑入蛋液

步骤 5

在蛋凝固前放入焯水的槐花

步骤 6

至蛋液凝固……出锅！

~槐花的小贴士

炒蛋适合油多放些

菜谱创建时间：2019-05-17 09:49:31