黑芝麻蔓越莓全麦贝果

作者： 会数钱的方小喵

贝果的口感，就像榴莲，爱的人，很爱，不爱的人，一点都接受不了，第一次吃贝果，就被它的口感吸引，外皮有些脆，内里口感扎实，越嚼越香… 黑芝麻跟蔓越莓都是我喜爱的食材，大胆把它们合在一起，黑芝麻的香➕蔓越莓的酸甜，真的超级绝配…动起手做吧

用料

• 高筋面粉 190克
• 全麦粉 50克
• 黑芝麻 20克
• 蔓越莓 20克
• 水（牛奶） 160克
• 酵母 2.5克
• 细砂糖 15克
• 盐 3克
• 玉米油 10克
• 煮贝果材料
• 水 1升
• 糖 50克

黑芝麻蔓越莓全麦贝果的做法步骤

步骤 1

除了黑芝麻和蔓越莓外，所有材料混匀搅拌，揉至光滑加入黑芝麻和蔓越莓搅匀

步骤 2

室温发酵20—30分钟

步骤 3

整形…放置发酵半个钟

步骤 4

烤箱预热，200℃，锅里水煮开，放入糖，煮沸，关小火，贝果每一面煮30秒，捞起来

步骤 5

放入烤盘，200℃烤20分钟，注意上色

黑芝麻蔓越莓全麦贝果的小贴士

此菜谱为记录，所以没有过程图…

菜谱创建时间：2019-05-16 21:19:32