红烧大排

作者： XY麻麻

我就想给这菜记录一下，省的我忘记怎么烧，哈哈，太懒了，懒得写详细配料，因为我也随意做，但是味道真的很不错，拌饭特别好吃

用料

• 淀粉 勺
• 料酒 勺
• 老抽 勺
• 生抽 勺
• 盐 克
• 糖 克
• 大排（大排先用刀背横竖敲敲，腌制好入味）
• 耗油和大蒜子
• 老酒，酱油，白糖，少许盐，耗油，玉米淀粉腌制半个小时以上，不沾锅里倒少许油，把肉煎到金黄，放锅里慢火炖半个小时以上（锅里放水，大蒜子，老酒，酱油，耗油，老抽，把腌下来的汁全部倒锅里，平底锅里的煎下来的油也倒入锅里，香）

红烧大排的做法步骤

步骤 1

腌，煎

步骤 2

煎

步骤 3

炖

步骤 4

出锅

菜谱创建时间：2019-05-16 20:56:35