简单美味凉拌凉皮

作者： 花开花落瑜儿

天气聊聊越来越热了，吃凉皮凉面的人越来越多，张先生想吃凉皮，我在蔬菜店看到有卖的整张的凉皮，顺便买了点配菜，家人都说比外面卖的好吃呢。。。。(外面卖的分量实在是太少不够吃的啊)

用料

• 凉皮 三张
• 盐 适量
• 醋 2汤勺
• 香菜 1根
• 黄瓜 半根
• 胡萝卜 半根
• 味达美 1汤勺
• 老抽 一点点
• 大蒜瓣 3瓣

简单美味凉拌凉皮的做法步骤

步骤 1

起锅，倒入一点玉米油，放入两三颗花椒(可不放)准备一个碗，老抽，味达美，盐，醋，少许白糖，排骨精，小半碗水，上述材料全部放入碗中，倒入锅中，小火熬至图片中起泡，关火，放置一边待凉

步骤 2

蒜瓣切小丁，放碗中，加入小半碗开水，就是蒜水了

步骤 3

接着凉皮切成自己喜欢的宽度，然后倒入之前熬好的调料水里，再把蒜水也倒进去，搅拌一下

步骤 4

再加入擦好的黄瓜和胡萝卜，还有香菜，喜欢吃辣椒的别忘了放辣椒油哦！(之前菜谱里有秘制辣椒油)充分搅拌后，尝尝咸淡，喜欢吃醋的，可另外加醋，不够咸的可再加点盐哦！！

步骤 5

超级好吃哦！！！！(对了，喜欢吃绿豆芽的可以烫点绿豆芽一起吃哦！！喜欢的别忘了收藏哦！)

菜谱创建时间：2019-05-16 20:11:38