银芽肉丝

作者： sharise

用料

• 绿豆芽 克
• 猪肉 克
• 玉米淀粉
• 水生粉

银芽肉丝的做法步骤

步骤 1

豆芽摘掉头尾，猪肉切肉丝。肉丝放盐味精黄酒拌匀，加水拌匀，加蛋清，加玉米淀粉。

步骤 2

热锅加油，油温三成，关小火，下肉丝滑油。豆芽最后下去过一下下油，全部捞出，避免豆芽焖软。

步骤 3

锅里直接加水，加盐加几粒糖化开。大火烧热，勾芡，温度太高的话把锅拿起来。淋油，下豆芽肉丝，炒匀。最后淋油，出锅。

菜谱创建时间：2019-05-16 18:12:55