蛋黄虾滑

作者： 肉肉JY

用料

• 虾肉 50克
• 鸡蛋黄 一只个
• 淀粉 2克
• 葱 少许
• 柠檬 一片

蛋黄虾滑的做法步骤

步骤 1

葱切碎放少许开水净泡，虾肉打成泥放一片柠檬在上面，腌制10分钟。腌制后拿出柠檬，放入蛋黄和淀粉顺时针搅拌。接着再放入葱水一勺。继续搅拌时间越久越Q弹。接着放入裱花袋挤入沸水，虾滑大小自控。

步骤 2

蛋白不过敏的大孩子可以放蛋清哦～

蛋黄虾滑的小贴士

完成后放入冷冻想吃随时取出很方便，十天半个月是没问题的。还有虾滑必须搅拌上劲哦～

菜谱创建时间：2019-05-16 13:53:06