红薯面包

作者： A纽摄｜于燕

不用添加剂，电饭锅也可以做美味红薯面包。

用料

• 红薯 200克
• 面粉 400克
• 牛奶 30克
• 鸡蛋 1个
• 白糖 5克
• 酵母 5克
• 蜂蜜 适量勺
• 油 适量
• 芝麻 少许

红薯面包的做法步骤

步骤 1

红薯去皮洗净，切成薄片，放盘子里，红薯要黄瓤的，这样的甜。

步骤 2

放锅上蒸10分钟，一定蒸熟，我这个不是特别软。

步骤 3

蒸好的红薯放盆里，加入一个鸡蛋，搅拌成红薯泥。

步骤 4

加入面粉，酵母，牛奶或者奶粉，白糖，熟油10克 搅拌成面絮状。

步骤 5

揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，天气暖和发酵也快，发酵到2倍大。

步骤 6

把大面团分成小剂子，整理成小面团，我也是不会弄面，第一次多多理解，不美观了。

步骤 7

擀成牛舌状，卷成圆柱形状，中间切开，一分为二，电饭锅里刷一点油，卷好的面剂子底部蘸上蜂蜜水，这样摆好，上面也刷上蜂蜜水，撒上芝麻，盖上盖子继续醒发20分钟，打开电饭锅蒸饭键，蒸30-40分钟即可。

步骤 8

面包就这样烤好了，有没有食欲啊。

步骤 9

宣软香甜好吃，喜欢的试试吧！

红薯面包的小贴士

面团一定要揉光滑，软硬适中 蜂蜜要加少许水，搅拌匀，要不蜂蜜太纯会糊的 把面包坯子放内胆里，一定要二次醒发。

菜谱创建时间：2019-05-16 12:44:27