自制烧烤串

作者： 吾爱烘焙

烤串应该没有人不喜欢，烤的过程散发的那种香气，让人垂涎三尺、难以拒绝。我也很爱吃烤串，每次在外面吃，总是担心食物的卫生问题和安全问题。所以最好还是自己用烤箱做，做法简单，干净卫生，吃起来也更放心。 吃烤串最重要的是酱汁，酱汁的味道决定了烤串是否好吃。刷上酱汁的串串经过烤箱的高温炙烤，表皮变得干脆，内部充分吸收了酱料的鲜味和香味，色泽金黄诱人。拿起一串咬一口，外脆内嫩，越吃越上

用料

• 鸡翅 4只
• 孜然粉 3g
• 椒盐 3g
• 辣椒粉 5g
• 孜然粉 3g
• 烧烤酱油 60ml
• 花生油 20g
• 蚝油 20g
• 白砂糖 10g
• 白芝麻 适量
• 土豆 一个
• 火腿肠 4根
• 豆腐板 3个

自制烧烤串的做法步骤

步骤 1

把所有准备好的食材用竹签全部串起

步骤 2

把胡椒粉3g，孜然粉3g，椒盐3g，辣椒粉5g，孜然粉3g，烧烤酱油60ml，花生油20g，蚝油20g，白砂糖10g，白芝麻适量所有的调味料混合均匀调成酱汁

步骤 3

烤盘上铺上锡纸，刷上一层油

步骤 4

先将烤串的时才全部都的刷上一层烧烤酱，烤箱预热上下管200度，烤20分钟，中途拿出来再刷一次酱汁

步骤 5

取出烤盘依次放入土豆串、火腿串，两面刷上烧烤酱，继续烤10分钟，出烤箱后吃之前刷上剩余的调味料即可~（烤的过程中可反复刷烧烤酱汁）

步骤 6

出锅迫不及待的想要尝尝

步骤 7

超有味

步骤 8

成品欣赏

菜谱创建时间：2019-05-16 11:36:36