南瓜洗干净切块放蒸笼上蒸8分钟左右,用筷子插进去,软了就可以
南瓜碾碎,根据个人口味放糖,喜欢甜的就多放点。加入糯米粉,糯米粉和南瓜1:1。如果南瓜水多就多放点,少量多次,到不粘手为止
搓成球,看着就有食欲呀~
把南瓜球放在面包糠上压扁,反过来再轻轻压,侧面滚一下
差不多这样成形
锅里倒油,油高度为南瓜饼厚度,油热之后关小火放南瓜饼,时不时动一下南瓜饼,记得翻面,炸到颜色为橙色,一定要小火,大火分分钟就糊了。
看看~我还包了一些香蕉,也好吃
吃的时候可以沾果酱或者炼乳,味道极好
糯米粉放多了口感偏硬, 所以选择南瓜很重要, 选水份少的做出来软糯香甜。