香菇洗净,清水泡十分钟沥干水分。
芹菜不用去除叶子,洗净沥干水分待用。
五花肉剁碎,加入葱姜、鸡蛋、盐、胡椒、鸡精、耗油、酱油、麻油一起搅拌。顺着一个方向搅拌,感觉肉馅有劲气泡后盖上保鲜膜放冰箱二十分钟。等待的时间把香菇沥干水分切碎,芹菜切碎。
把芹菜、香菇切碎后用手挤干水分和肉馅一起搅拌。顺时针搅拌。这个时候还可以加点麻油。饺子馅完成,可以包饺子啦
饺子包好啦
吃不完的可以放冰箱冷冻储藏