简单好做的蒸蛋羹

作者： 几味少女嘻嘻

新手妈妈也可以做出炒鸡嫩滑的鸡蛋羹，我家宝宝百吃不厌，每个人的做法用料都不同，喜欢做的就跟做一下，不喜欢的就忽略😊

用料

• 鸡蛋 4个
• 温水 一个鸡蛋3个半壳水
• 酱油 适量
• 香油或核桃油 适量

简单好做的蒸蛋羹的做法步骤

步骤 1

先把用到的鸡蛋洗干净，避免有细菌

步骤 2

四个鸡蛋全部打到一个干净的容器里

步骤 3

留一个二分之一的蛋壳

步骤 4

把鸡蛋打散

步骤 5

一个鸡蛋到3次二分之一蛋壳的温水，搅拌均匀，我是四个鸡蛋所以用了12个半壳水

步骤 6

把浮沫过滤一下，过滤两遍就没大有浮沫了，也可以过滤一遍

步骤 7

还有浮沫的话用小勺把浮沫捞出来

步骤 8

盖上保鲜膜，保鲜膜用牙签扎孔

步骤 9

冷水上锅蒸20分钟，闷3-5分钟，我是用蒸蛋器做的

步骤 10

出锅之后可以倒上酱油，核桃油或香油，酱油、核桃油或香油用温水稀释一下，这个酱料可以根据宝宝的月龄来适当的添加，月龄小的宝宝可以放核桃油、猪肝粉、香菇粉、虾皮粉、无盐酱油、肉松等。

简单好做的蒸蛋羹的小贴士

1.酱料因人而异(对海鲜不过敏)。 2.在保证宝宝对鸡蛋不过敏的情况下来做。 3.蒸熟的时间自己掌握，每个家庭用的器具不同，火候不一样，熟透的时间长短不同。

菜谱创建时间：2019-05-16 08:04:10