啤酒鸡翅

作者： 南青青

用料

• 啤酒 适量
• 姜 5片
• 冰糖 适量
• 八角 1-2个
• 鸡翅 10个
• 香菜 少许
• 蒜瓣，小葱，辣椒 适量

啤酒鸡翅的做法步骤

步骤 1

1.将鸡翅正反面各斜划两刀，便于进味儿；

步骤 2

2.佐料备齐，将生抽，冰糖，盐调和在一起备用；

步骤 3

3.香料如图：八角，干辣椒，香叶，生姜均少许，太多则味儿过重；

步骤 4

4.锅烧热，加少许油（鸡翅本身有油，遇热慢慢也会出油，所以不必放多，有利于健康），到 5.鸡翅两面煎黄，倒入啤酒，没过鸡翅即可， 6.加入八角等佐料，中火焖烧7.8分钟， 7.大火收干，撒上芝麻，葱花或香菜，出锅。

菜谱创建时间：2019-05-15 20:40:46