素食：香菇土豆焖饭

作者： Yan豆豆

做一锅，能吃2～3天。早上配杯豆浆，晚上配杯酸奶。

用料

• 大米 适量
• 鲜香菇 2朵
• 干香菇 4朵
• 土豆 2个（小）
• 胡萝卜 1/6根
• 花生 适量
• 葱花 适量
• 盐 适量
• 黄豆酱 2勺
• 老抽 1勺

素食：香菇土豆焖饭的做法步骤

步骤 1

备料

步骤 2

鲜香菇切丝，土豆、泡发后的干香菇、胡萝卜切丁，香葱切末。

步骤 3

起油锅将配料炒熟，加盐、黄豆酱调味。米淘洗好，加入2勺老抽拌匀。一起入电饭锅，加水至没过食材。按煮饭键。

步骤 4

蒸好后。

步骤 5

加入炸脆的小花生，葱花拌匀即成。

素食：香菇土豆焖饭的小贴士

饭蒸熟后焖一会再开盖。 焖饭时将泡发香菇的水也加进去，味道会更浓一些。 配料可按喜好删减。

菜谱创建时间：2019-05-15 20:21:39