家常黄焖鸡

作者： 老白家媳妇

这是在抖音上学到的一道美食，第一次做出来先生和孩子都特别喜欢，慢慢的就变成了我家餐桌上的常客了。做得多了就想着分享给大家。

用料

• 三黄鸡 半只
• 香菇 十朵
• 胡萝卜 2根
• 青红杭椒 各2个
• 蚝油 2勺
• 冰糖 少许
• 姜 2片
• 大蒜 5瓣
• 料酒 3勺
• 生抽 2勺

家常黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉切块，加入少许料酒.生抽.耗油腌制20分钟。

步骤 2

泡发的香菇切片，胡萝卜切滚刀块，青红椒切块，姜蒜备好。

步骤 3

油烧至七分热，加冰糖熬成糖汁，上色。

步骤 4

鸡肉下锅翻炒，加入葱姜蒜，再加入香菇和胡萝卜。（加料是有顺序的）翻炒.再翻炒（忘记拍照了）

步骤 5

加开水入锅，以快盖过鸡肉为宜。盖上锅盖，焖二十分钟。

步骤 6

汤汁快收好的时候加入青红椒，蚝油一勺，生抽一勺，盐适量。翻炒。。。

步骤 7

出锅！！！！！

步骤 8

下饭神器黄焖鸡

菜谱创建时间：2019-05-15 18:20:18