香喷喷的鸡翅烤土豆

作者： 焦小猪的美食日记

相较于烹饪版的煎、炸、烹、炒 用烤箱来做菜最是方便又容易成功🤗 最适合懒人及新手的快手菜莫过于烤箱版的鸡翅烤土豆了 有菜有肉一锅端😂 此方子 约21个鸡翅 烤盘：28*28厘米

用料

• 鸡翅 约两斤21个鸡翅
• 葱段 一段
• 生姜片 6-8片
• 八角 一小把
• 生抽 65克
• 老抽 15克
• 味极鲜 15克
• 孜然（不喜欢可不加） 适量
• 辣椒粉（不吃辣可不加） 适量
• 土豆（中等大小） 2个

香喷喷的鸡翅烤土豆的做法步骤

步骤 1

准备工作：鸡翅用清水浸泡15分钟左右，利于血水的渗出

步骤 2

鸡翅沥干水分，用刀在鸡翅两面划上三刀方便入味⚠️小心不要切到手

步骤 3

鸡翅里放入切好的葱段、生姜、八角和孜然

步骤 4

倒上生抽、老抽、味极鲜搅拌均匀，让每一个鸡翅都均匀的包裹酱汁

步骤 5

盖上保鲜膜放进冰箱腌制8小时以上⚠️最好能隔夜腌制一夜最是入味

步骤 6

烤制前，土豆洗净去皮切成4毫米左右的片 均匀铺在烤盘上

步骤 7

把腌好的鸡翅均匀的铺在土豆片上，再在鸡翅上薄薄的撒上一点盐（一点点就够了）⚠️喜欢辣味的可以撒上辣椒粉，我照顾孩子不吃辣，所以只撒了一半的辣椒粉

步骤 8

烤盘上盖上锡纸，表面戳几个洞洞

步骤 9

送入预热好的烤箱中下层，上下火220度先烤20分钟、之后去掉锡箔纸再烤10-15分钟、最后移到烤箱最上层再烤3-5分钟左右就可以了⚠️根据自家烤箱的温度，随时观察鸡翅的上色情况，避免烤焦

步骤 10

哒哒～出炉啦！个人觉得底下的烤土豆比鸡翅还美味😋

香喷喷的鸡翅烤土豆的小贴士

1.腌制时间不宜过短，腌制8小时以上鸡翅的美味最能发挥出来 2.随时观察鸡翅上色情况，不要烤焦

菜谱创建时间：2019-05-15 18:04:19