黄瓜手工面条

作者： 嘉欣麻麻Rebecca

自己留念，和娃一起动手做面条。3根黄瓜，三百多克黄瓜泥，七百多克面粉，还好有面包机和面帮我省了不少力，擀面擀出汗了，一小坨面团一个个擀薄片，切。

用料

• 中筋面粉 适量
• 黄瓜泥 适量
• 盐 适量

黄瓜手工面条的做法步骤

步骤 1

削皮

步骤 2

切粒

步骤 3

打泥，打泥后放入面包桶，再加面粉，盐。放入面包机和面。活好面手揉一下，分成一小坨一小坨面团。

步骤 4

拿出一个面团再揉一下（其他面团用保鲜袋覆盖，防止风干），再擀成饼状，擀薄。

步骤 5

折叠起来再切，做好的面条撒些干粉和下防粘。用保鲜袋分装起来，一餐一袋，冰箱冷冻。水开下锅煮熟食用。

黄瓜手工面条的小贴士

1.基本上面粉和水的用量都是2：1 2.第一次做这么大用量，面包机和面快10分钟的时候我发现面团干了点就加了点水又重新和面15分钟正好。做面条面皮要硬点才好擀薄。

菜谱创建时间：2019-05-15 14:09:53