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肉炒蒜薹(大部分炒菜通用版)的做法

肉炒蒜薹(大部分炒菜通用版)

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作者: 关太太呀
关太太呀

用料

肉炒蒜薹(大部分炒菜通用版)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉切条或薄片备用,葱花,干辣椒,姜切条备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉切丝(可以加蛋清、淀粉、酱油、料酒、盐提前腌制二十分钟,肉更加嫩)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒜薹切段,焯水沥干备用,大概两分钟,颜色变深绿即可

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅凉油,油热放入姜丝、干辣椒小火煸香,放入肉丝,肉全部变白后,撒入葱花,翻炒两下

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一撮大料,适量味极鲜,给肉调味快速翻炒几下

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

转大火,倒入焯好沥干的蒜薹,快速翻炒均匀,撒适量盐,少许味极鲜,炒匀,最后淋淀粉水勾芡出锅,淀粉不宜多

肉炒蒜薹(大部分炒菜通用版)的小贴士

第一步必须先用姜煸香,不喜欢辣子也可以不放,我放的辣子是提香的不是很辣的那种,然后炒肉,然后葱蒜调料,按照这个步骤炒适用于芹菜、青椒等

菜谱创建时间:2019-05-15 13:27:43
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