剪刀面

作者： 九妈厨房

一个面团，一把剪刀，一碗面！完美~

用料

• 面粉 适量
• 清水 少许
• 盐 适量
• 葱 2根
• 蒜 4瓣
• 香菜 1颗

剪刀面的做法步骤

步骤 1

面粉加水和成面团

步骤 2

可以多加点面粉，尽量把面和的硬一些

步骤 3

揉成光滑的面团

步骤 4

锅里水烧快开的时候，开始用剪刀把面团剪成小条 加入锅中 动作一定要快哦

步骤 5

煮到面都飘起来就可以

步骤 6

捞出过凉水会更劲道哦~

步骤 7

过完水装入碗中 加入 盐1勺，白糖1勺，生抽2勺，陈醋2勺，香醋末一把，蒜泥适量，香菜末一把 （调料比例可以根据个人喜好调整哦）

步骤 8

辣椒油2勺，香油半勺

步骤 9

搅拌均匀即可食用

步骤 10

摆盘的时候上面又撒了点香菜叶~

菜谱创建时间：2019-05-15 08:25:38