炒米粉

作者： Hellebores

最近疯狂迷恋炒米粉...

用料

• 米粉 70克
• 鸡蛋 2个
• 牛心菜 1个
• 调味料 生抽，盐，蚝油，孜然粉，蒜

炒米粉的做法步骤

步骤 1

米粉用热水泡软，水越热软的越快，泡到喜欢的软度，可以拎一根出来咬一咬试试软硬。泡好后沥干水，剪短，加生抽和少量蚝油拌匀，这样子米粉是咸的。米粉我用的是天鹅牌星洲炒米粉

步骤 2

鸡蛋打散炒好盛出备用，牛心菜切细丝，越细越好。

步骤 3

起油锅，爆香蒜片，炒牛心菜，加盐，快熟时加些生抽，喜欢辣还可以加一些麻辣酱，炒匀。牛心菜熟了后，加米粉，炒匀，加孜然粉，炒匀，加炒好备用的鸡蛋碎，炒匀，然后出锅。

菜谱创建时间：2019-05-14 20:34:39