快来一碗清爽的排骨汤吧～

作者： 膳美食记

天越来越热，越来越没有胃口吃荤菜了，但春生夏长还是要好好吃饭才是，今天做了一道豌豆黄瓜排骨汤，虽然说不上经典，但是清清爽爽哒，孩子吃起来还挺欢喜呢～

用料

• 排骨 500克
• 盐 6克
• 姜 4片
• 香葱 3根
• 大葱 若干
• 黄酒 1勺
• 豌豆 小半碗
• 黄瓜 1根

快来一碗清爽的排骨汤吧～的做法步骤

步骤 1

排骨切段，洗净，冷水下锅。

步骤 2

锅内放入姜片和葱段，烧开。

步骤 3

烧开后，煮一会。

步骤 4

排骨捞出，温水冲洗掉浮沫

步骤 5

再起锅，放温水，放入香葱

步骤 6

一勺黄酒，大火开煮20分钟

步骤 7

黄瓜切滚刀块

步骤 8

豌豆剥好备用。

步骤 9

煮20分钟后，放入黄瓜，豌豆。

步骤 10

小火炖1小时，起锅前加入6克盐即可。

步骤 11

成品图。

快来一碗清爽的排骨汤吧～的小贴士

黄瓜和豌豆都是孩子的心头好，这道排骨汤挺适合做给孩子吃呢。

菜谱创建时间：2019-05-14 19:27:11