快手菜#酸辣土豆丝#

作者： 钕公爵coco的厨房

酸辣可口的土豆丝，简直就是米饭杀手，适合夏天这个倒胃口的季节哦

用料

• 土豆 1个
• 杭椒或青椒 2根
• 大蒜 2瓣
• 醋 1勺
• 盐 2克
• 干辣椒 15个

快手菜#酸辣土豆丝#的做法步骤

步骤 1

土豆切丝泡水备用

步骤 2

干辣椒一小把，泡水备用（目的是炒的时候不容易黑）

步骤 3

杭椒切段，大蒜拍碎

步骤 4

起油锅下土豆丝翻炒🔻【这里教大家一个铁锅不粘的方法：先将油倒入锅中烧至7成热(也就是冒青烟)关火油温降至3成热，再开火放入食材】

步骤 5

加入干辣椒，盐，炒至断生

步骤 6

加入杭椒，醋，起锅前加入少许鸡精

步骤 7

成品

快手菜#酸辣土豆丝#的小贴士

醋和鸡精最后放哦，不然酸味和鲜味会被高温带走哦

菜谱创建时间：2019-05-14 19:09:50