西红柿炒鸡蛋一菜两吃（小朋友饭吃不下也可以加点水变汤，一菜两吃）

作者： 菌丝爱烧菜

用料

• 西红柿 2个
• 鸡蛋 1个
• 葱花 若干
• 糖 20克
• 盐 10克
• 生抽 半勺

西红柿炒鸡蛋一菜两吃（小朋友饭吃不下也可以加点水变汤，一菜两吃）的做法步骤

步骤 1

鸡蛋先打散煎一下。

步骤 2

西红柿这么切可以把中间的肚脐去掉，然后切小块。

步骤 3

丢进锅里，翻炒一下，中小火，盖锅盖，闷3分钟，这样可以充分把西红柿里的水分汤汁逼出来，小朋友喜欢拌饭。

步骤 4

然后放入事先煎好的鸡蛋，加入糖，盐，撒一点点生抽，炒匀就可以出锅了，出锅前撒一点点葱花，逼出葱花的香味。不喜欢可以不撒。如果吃晚饭之后，菜还没吃完，可以加热水，变成西红柿鸡蛋汤，给小朋友喝。

菜谱创建时间：2019-05-14 18:34:04